НОВОСТИ

В Университете языков состоялось мероприятие «Восточная чайная церемония»

09 апрель, 2019

В Институте Конфуция Азербайджанского университета языков (АУЯ) состоялся вечер «Восточная чайная церемония», посвященный традиционному китайскому празднику  “Цинмин” -  “Праздник чистого света”.Открывший мероприятие директор Института Конфуция АУЯ Рафиг Аббасов, рассказал об истории праздника, символизирующего приход весны, а также чествование павших героев.Р.Аббасов, рассказав о развитии чаеводства в Азербайджане, особо подчеркнул роль общенационального лидера Азербайджана Гейдара Алиева в реформировании аграрного сектора экономики республики, напомнил о реализации «Государственной программы по развитию чаеводства в Азербайджанской Республике в 2018-2027 годах», утвержденной Распоряжением Президента Азербайджанской Республики  Ильхамом Алиевым.Р. Аббасов, рассказав об участии сотрудников Института Конфуция во II Международном фестивале чая, посвященном Всемирному дню кулинарии и организованном Центром национальной кулинарии Азербайджана, отметил, что китайские чайные традиции, как и азербайджанские, являются важной составной частью национальной культуры. Выступившая на вечере сотрудник Института Конфуция Афсана Балаева рассказала об азербайджанских традициях чаепития и способах приготовления чая, азербайджанских легендах, связанных с чаем, особенностях отдельных сортов азербайджанского чая. Выступившая на мероприятии преподаватель Института Конфуция Чэн Сяочжэн рассказала о народных традициях “Цинмина”, связанных с проведением весенних полевых работ, с загородными прогулками, сопровождаемыми пением и танцами, спортивными состязаниями, запуском бумажных змеев. Было также отмечено, что “Цинмин”- это не только день поминовения предков, но еще и радостный праздник наступления весны, который китайцы отмечают семейным обедом, состоящим в зависимости от региона страны из цинминских фруктов, черного риса, жареных нитей из теста, сладких рисовых шариков зеленого цвета и других традиционных блюд. Было также отмечено, что для китайцев этот праздник служит выражением уважительного отношения к предкам и помогает поддерживать связь поколений. Затем сотрудники Института Конфуция, центров Индии и Японии АУЯ провели ритуал национальной чайной церемонии с использованием традиционных чайников, чашек и других принадлежностей, во время которой участники вечера смогли насладиться вкусом и ароматом различных видов чая. Выступившая на вечере преподаватель кафедры иностранных языков Аришта Худиева рассказала об английской чайной церемонии “ five o'clock tea”. На мероприятии были продемонстрированы кадры видеохроники об открытии Президентом Азербайджана Ильхамом Алиевым чайной фабрики в Лянкяране, документальные фильмы об азербайджанской и китайской чайной культуре.