В Бакинском профессиональном лицее № 12 состоялся XII Китайский кулинарный фестиваль организованный Институтом Конфуция при Азербайджанском университете языков (АУЯ), центром Национальной азербайджанской кулинарии и Китайском центре питания «Великая китайская стена».

Директор Азербайджанского национального центра кулинарии Таир Амирасланов рассказал о важности приобретения профессиональных навыков для молодых азербайджанских добровольцев и ознакомления с кулинарными традициями зарубежных стран для развития туризма в нашей стране.

Директор Института Конфуция, Ли Цзихуа и Рафик Аббасов охарактеризовали китайскую кухню как важную часть китайской культуры. Они отметили, что китайская кухня имеет давнюю историю, уникальные характеристики, многочисленные стили и традиции.

Затем был показан фильм о китайской кулинарии, студенты и преподаватели Института Конфуция исполнили традиционные китайские песни и танцы, а также представили древнюю китайскую музыку, исполненную на бамбуковой флейте.

Во время мероприятия знаменитые шеф-повара из Пекина Ли Чанронг и Чжан Мин провели мастер-класс по приготовлению популярной китайской еды. Китайские шеф-повара поделились со студентами и преподавателями лицея секретами блюд китайской кухни из мяса, овощей и рыбы.

В конце мероприятия Национальный кулинарный центр Азербайджана выдал почетные дипломы представителям Института Конфуция AУЯ и шеф-поварам из Китая.